在餐飲行業(yè),自助餐廳是較為火爆的一類(lèi)項目,不過(guò)。你知道在進(jìn)行自助餐廳設計時(shí)需要注意哪些點(diǎn)嗎?一起和成都自助餐廳設計師來(lái)了解一下的四點(diǎn)吧:
1、圍聚性:首先要確定自助餐區的范圍,一般家庭沒(méi)有過(guò)大的空間,通常采用開(kāi)放式的格局,一方面可使餐區看來(lái)寬敞,其次還可豐富室內的景觀(guān)。為更好地塑造自助餐廳的聚攏感,可利用天花板與地板的變化加以界定等方法,也就是用虛擬空間的設計手法表現視覺(jué)空間的完整性。設計巧妙的天花板也有很好的籠罩感,配合燈光的布置,更增添了空間的聚合性。一般來(lái)講,圍聚性的設計在人們心理上有暗示的象征含義。
2、燈光點(diǎn)染用餐的氣氛:燈光在自助餐廳的設中計占據極重要的一環(huán),在造型上以垂釣式的吊燈為主,輔以射燈或筒燈等,營(yíng)造一方層次分明的“光彩”空間。日光燈在照明上雖然充分,但慘白青灰的色澤,不禁使人顏面失常也會(huì )引起對冷調環(huán)境的倦怠感,所以日光燈是自助餐廳不宜使用的燈光。
3、色彩的搭配:自助餐廳一般的色彩搭配都要和空間風(fēng)格協(xié)調一致,因為目前來(lái)講,大多數的建筑空間從視覺(jué)的連貫上講,要注意這些空間的色彩統一。當然也可以在一面或兩面餐廳的墻面,采用橘紅等暖色,有進(jìn)一步強調餐廳功能的作用。如果餐廳是單獨的封閉空間,那更可以大膽地采用黃、紅等色系了。通常來(lái)講,紅色和黃色給人的感覺(jué)是有利于提高食欲。
4、提升興趣與靈性:墻面可布置一幅或一套裝飾畫(huà)。優(yōu)雅的畫(huà)使人心情產(chǎn)生穩定、平和及沉靜的感覺(jué),也能提升人在進(jìn)餐時(shí)的胃口,相反的過(guò)于刺激,跳動(dòng)感或韻律感太強的畫(huà),則不適應擺掛在自助餐廳墻面上。