餐飲創(chuàng )業(yè)這事，從開(kāi)始的那一刻起，我覺(jué)得最重要的就是要想清楚一個(gè)事：你的動(dòng)機和目標是啥？

想清楚這個(gè)到底有多重要呢？因為我們常常說(shuō)：思路決定出路。我們都羨慕馬云成功，馬云為什么成功？因為他從最初忽悠了18個(gè)人一起開(kāi)會(huì )的時(shí)候他就知道他未來(lái)要走向哪里。我們常常羨慕海底撈，覺(jué)得張勇很牛逼，那是因為他從最開(kāi)始在簡(jiǎn)陽(yáng)開(kāi)第一家店的時(shí)候，他目標就是要做全中國最好的火鍋。我們再看看知名餐飲設計師唐羽哲為蔣總手繪設計的顧大姐鋼管廠(chǎng)五區小郡肝串串香，正新雞排和春爐串串也是在單品類(lèi)中做成了成百上千家加盟的超級現象級爆款餐飲品牌。

我們把目的和動(dòng)機分開(kāi)來(lái)看：先說(shuō)動(dòng)機。我跟很多準備投身餐飲行業(yè)的人聊過(guò)，為什么要做餐飲。這是我總結的一些高頻回答：

1.發(fā)展前景大，因為民以食為天。大多數都認為工作掙的都是死工資，而且現在很多行業(yè)都不景氣，餐飲永遠是朝陽(yáng)行業(yè)，因為不管到哪，任何時(shí)候人都得吃飯。

2.發(fā)現行業(yè)機會(huì )，要去改變現狀。因為餐飲行業(yè)一直以來(lái)都給人一種“粗狂式經(jīng)營(yíng)，野蠻式發(fā)展”的印象，所以很多年輕人在這和行業(yè)里看到了很多潛在機會(huì )，比如說(shuō)消費升級，產(chǎn)品創(chuàng )新，服務(wù)提升等等，然后決定親自上陣來(lái)做一些事情，推動(dòng)這個(gè)行業(yè)的變化。

3.現金流好，來(lái)錢(qián)快。大部分的從建筑工程行業(yè)，裝修裝飾行業(yè)、廣告行業(yè)、以及銷(xiāo)售等行業(yè)轉行做餐飲的人，看重的都是餐飲的現金流好，不管賣(mài)多賣(mài)少錢(qián)都直接進(jìn)兜了，不存在拖賬欠賬的問(wèn)題，圖一個(gè)心里踏實(shí)。

4.自由，不用受人管制。很多上班的人，尤其是在工作中老是受氣的那些人，大多數選擇做餐飲的理由都是是羨慕開(kāi)店當老板，一切自己做主，自己說(shuō)了算，不用受人氣。很多人的理想就是有一家自己的小店，自己當家做主，高興了開(kāi)門(mén)賺錢(qián)，不高興了關(guān)店出去游玩。

5.喜歡吃，帶著(zhù)情懷創(chuàng )業(yè)。喜歡美食，推崇媽媽的味道，想把自己家鄉小吃推向全世界。這是很多吃貨在吃多識廣之后的創(chuàng )業(yè)初衷。因為自己喜歡某一個(gè)味道，所以就要拿它來(lái)開(kāi)店，要把這種美好帶給更多人。

6.工作穩定，搞個(gè)副業(yè)。很多在國企及企事業(yè)單位上班的人，開(kāi)店是因為工作清閑，手上有閑錢(qián)，所以就想找個(gè)副業(yè)做做。開(kāi)店一來(lái)可以增加額外收入，二來(lái)可以擁有一個(gè)抓住身邊人脈資源，維護人際關(guān)系的平臺。尤其對于很多有很多客戶(hù)關(guān)系需要維護的工作來(lái)說(shuō)，有一家自己的店說(shuō)白了就是給自己提供了一個(gè)約見(jiàn)客戶(hù)的理由。

7.擁有某方面資源，要利用起來(lái)。這種人就是典型的為了開(kāi)店而開(kāi)店，比如說(shuō)自己剛好有個(gè)鋪子閑著(zhù)，就想開(kāi)個(gè)店?；蛘呤亲约簞偤脤W(xué)到了某一個(gè)產(chǎn)品技術(shù)，就想拿它來(lái)賺錢(qián)?；蛘咦约河心撤N關(guān)系，就要利用它來(lái)提供便利，開(kāi)一家店能夠借助一些先天優(yōu)勢等等。

8.覺(jué)得餐飲簡(jiǎn)單，閉著(zhù)眼都能掙錢(qián)。很多人覺(jué)得餐飲比較簡(jiǎn)單，一個(gè)沒(méi)上過(guò)學(xué)的人開(kāi)店都能賺大錢(qián)。自己有知識有文化，怎么做都能比這些人做得好。不能說(shuō)是碾壓性的優(yōu)勢，起碼也是一種降維打擊吧。所以一股腦就投入到餐飲的浪潮中了。

……

在我分析了很多人餐飲創(chuàng )業(yè)者的失敗后，又發(fā)現了一個(gè)普遍的規律，很多店的失敗都是從創(chuàng )業(yè)最初的動(dòng)機上就出現了問(wèn)題。

我分析了餐飲創(chuàng )業(yè)失敗的幾種情況：

第一種：發(fā)現做餐飲確實(shí)來(lái)錢(qián)快，但是花的也快，忙碌到最后發(fā)現白勞動(dòng)一場(chǎng)。最后關(guān)店了。這就是典型的缺少預估，或者期望太高，本以為餐飲是顆搖錢(qián)樹(shù)，最后發(fā)現搖下來(lái)的都是毛毛錢(qián)。

第二種：哥幾個(gè)帶著(zhù)夢(mèng)想一塊干，到最后團隊瓦解了。關(guān)店了。在這個(gè)過(guò)程里可能會(huì )經(jīng)過(guò)各種辛苦與磨難，酸甜與苦辣，最后夢(mèng)想還是抵不過(guò)現實(shí)的殘酷，熱血還是坑不過(guò)現實(shí)的冰冷。

第三種：店開(kāi)了，沒(méi)人來(lái)，越干越心灰意冷，干脆了關(guān)了算求。很多失敗的店都是在不到三個(gè)月的時(shí)間里迅速敗亡的，眼看他起高樓，轉瞬間樓塌了，基本上就是這種狀況。

第四種：錢(qián)是賺了，可是太特么辛苦了，轉行做其他吧。這些把店關(guān)了，然后還會(huì )由衷的感嘆，再也不會(huì )做餐飲。由此可見(jiàn)對這個(gè)行業(yè)愛(ài)的有多深，恨得就有多徹底。

第五種：好生意，沒(méi)人干，關(guān)店轉讓。這是最悲情的死法，眼看著(zhù)黃金萬(wàn)兩，卻無(wú)福消受，面對一個(gè)人的餐飲江湖，就像郁郁不得志的夕陽(yáng)武士一樣。

第六種：發(fā)現這行水很深，完全不是自己想的那樣。這才是大徹大悟，醍醐灌頂般的領(lǐng)悟。

從創(chuàng )業(yè)的不同動(dòng)機，到各種失敗觀(guān)點(diǎn)的原因，中間存在的最大的問(wèn)題其實(shí)只有一個(gè)，那就是認知，也就是我們常常說(shuō)的定位。定位也是現在已經(jīng)被炒的很熱的一個(gè)概念了。那么餐飲定位都要定位什么呢？我從三個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

行業(yè)定位就是說(shuō)我們更加清楚的了解和認識這個(gè)行業(yè)。

首先，要了解行業(yè)基本概況

我要清楚餐飲行業(yè)到底有多辛苦有多苦逼。要知道這個(gè)行業(yè)發(fā)展到了哪個(gè)階段，餐飲店的競爭核心是為了解決溫飽？還是做好品質(zhì)？還是提供服務(wù)？還是塑造特色？要清楚現在的餐飲行業(yè)和五年前，十年前相比有了哪些變化，這些變化對從業(yè)者來(lái)說(shuō)有了哪些新的要求。

其次，要了解一些行業(yè)基本數據

那些看重現金流的人，一定要清楚開(kāi)一家店的成本有多少，要清楚你選擇的品類(lèi)毛利有多高，凈利有多少，要能夠計算出開(kāi)一家店的回本周期得多久，你的投入產(chǎn)出比是多少。很多做大生意的人，到了餐飲行業(yè)都像是泥牛入海一樣鎩羽而歸，就是因為對這個(gè)行業(yè)的一些基本情況還不夠了解，總覺(jué)得做餐飲穩賺錢(qián)。結果做了以后發(fā)現事實(shí)并不是那樣，這就是因為自己對這個(gè)行業(yè)的預期太高了，完全沒(méi)有考慮到現實(shí)情況。

再次，要了解這個(gè)行業(yè)的趨勢

要知道目前的餐飲行業(yè)哪些地方已經(jīng)是紅海競爭，哪些領(lǐng)域即將成為紅海，哪些領(lǐng)域目前還是藍海。要從中尋找機會(huì )點(diǎn)在哪里，不能盲目沖進(jìn)來(lái)，然后被那些行業(yè)先行者割韭菜。

最后，要了解餐飲行業(yè)競爭的變化

以前的餐飲行業(yè)還是口味和性?xún)r(jià)比的競爭，只要老板掌握一門(mén)技術(shù)，心沒(méi)那么重，基本上都能賺大錢(qián)。但是現在餐飲的競爭早已白熱化，已經(jīng)上升到了方方面面，從技術(shù)，到產(chǎn)品，到供應鏈，到人才，到團隊，到服務(wù)，到管理，到營(yíng)銷(xiāo)，以至于整個(gè)商業(yè)模式和資本的競爭。所以，現在的餐飲業(yè)，普通人已經(jīng)越來(lái)越玩不起，逐步面臨出局的危險。

自我定位就是更好地認識自己。

1. 清楚自己有什么能力

也就是說(shuō)做餐飲你的優(yōu)勢是啥？比如說(shuō)，你做過(guò)廚師懂技術(shù)，懂店面裝修設計，懂得團隊管理，能把一家店管好，或者懂得營(yíng)銷(xiāo)和宣傳。在餐飲整個(gè)鏈條里邊，哪些東西是你懂的，哪些是你的優(yōu)勢所在。

2. 要清楚自己有什么能耐

做餐飲是一件勞力又勞心的事情，所以都說(shuō)餐飲人必須是全能型的，要能吃苦，要能堅持，要能hold住大場(chǎng)面，要能處理好小細節，要懂設計，懂管理，懂產(chǎn)品，懂營(yíng)銷(xiāo)。如果你做不到啥都懂，那你人格魅力夠不夠大，能不能把這些人吸引過(guò)來(lái)，這也是能耐的體現。

3. 要清楚自己有什么資源

做餐飲首先得有錢(qián)，貸款開(kāi)店是不明智的，因為現在的餐飲行業(yè)變數太大，投資需謹慎啊。

其次你有沒(méi)有團隊，尤其是現在雇傭制已經(jīng)逐步被淘汰的這個(gè)“無(wú)合伙人不創(chuàng )業(yè)”的大環(huán)境里，你是組團作戰還是孤軍奮戰？

再次，你有沒(méi)有拿得出手的產(chǎn)品，產(chǎn)品的特色夠不夠鮮明，是否否和消費趨勢和潮流。

最后，店面選址，裝修設計，產(chǎn)品定價(jià)，人員培訓，后廚管理，店面經(jīng)營(yíng)，宣傳營(yíng)銷(xiāo)，每一塊都需要來(lái)做，你有沒(méi)有足夠的資源去做這些？說(shuō)到這里很多人就想到了加盟，如果你選擇加盟一個(gè)品牌，這些問(wèn)題是否就能很好的解決？

說(shuō)完自我定位，接下來(lái)就是目標定位。很多人會(huì )說(shuō)，開(kāi)店最終目標不都是賺錢(qián)嗎？但是賺錢(qián)的方法和方式有很多，思路也有很多，思考的不一樣，結果可能就會(huì )不一樣。經(jīng)常有人說(shuō)，我們同時(shí)開(kāi)店，為什么別人用十年做成了上百家店的連鎖品牌，我用十年只做了一家招牌老店。差異其實(shí)就在目標上。

我喜歡用三個(gè)詞來(lái)概括餐飲人的不同目標，同事也是商業(yè)行為里的三種境界

1. 做買(mǎi)賣(mài)

做買(mǎi)賣(mài)就是開(kāi)個(gè)小店，自己辛苦耕耘，十幾年如一日的堅持，賺點(diǎn)辛苦錢(qián)。那些推三輪車(chē)賣(mài)煎餅月入三萬(wàn)的，那些在城中村里開(kāi)家店養家糊口的，那些一家人守著(zhù)一家店幾代相傳的，做的就是買(mǎi)賣(mài)。買(mǎi)賣(mài)的本質(zhì)就是賺取食材到食物之間的差價(jià)，等于是憑本事吃飯，靠手藝賺錢(qián)。這就是典型的手藝人創(chuàng )業(yè)。

2. 做生意

做生意的人一般都是從買(mǎi)賣(mài)人過(guò)來(lái)的，在熟悉了一些行業(yè)規則后，懂得怎樣去合理利用自身的優(yōu)勢，比如說(shuō)技術(shù)優(yōu)勢，資金優(yōu)勢。然后懂得合理運用身邊的各種資源，以自身的優(yōu)勢為杠桿，去撬動(dòng)更多的優(yōu)質(zhì)資源和機會(huì )，把事情做得更大更成功。比如說(shuō)擁有得天獨厚的位置的優(yōu)勢，壟斷性的資源優(yōu)勢，千載難逢的機會(huì )等?？傊?，就是借助天時(shí)地利人和，在生意場(chǎng)上也能做的有模有樣。這就是生意人，做得就是生意。

3. 做事業(yè)

做事業(yè)的人一定是對這個(gè)行業(yè)的規律非常了解，從一開(kāi)始就目標明確，知道自己從哪里來(lái)，要到哪里去。他們能夠大處著(zhù)眼，小處著(zhù)手。能夠審時(shí)度勢，把握好行業(yè)趨勢。選擇合適的賽道，深挖墻廣積糧，努力把一個(gè)事情做精做透，最后成為整個(gè)領(lǐng)域里的佼佼者。

說(shuō)到這里，我們可以對比一下我們身邊的一些創(chuàng )業(yè)者和餐飲店，就知道買(mǎi)賣(mài)和生意，以及事業(yè)的區別：

西安有很多老店，老板自己上手，只此一家，絕不外傳，這就是典型的做買(mǎi)賣(mài)。

一個(gè)老板，通過(guò)關(guān)系拿到一個(gè)好位置，什么品類(lèi)火就賣(mài)什么，什么品牌流行就加盟個(gè)什么品牌店，事情做大也賺到錢(qián)了，這就是做生意。

像海底撈，黃記煌，包括日本的壽司之神這樣的，能夠幾十年如一日堅持做一個(gè)事情，把它做到最好，做到極致，做到受人尊敬，做到行業(yè)翹楚，這就是事業(yè)。

品類(lèi)選擇

我們審視目標，明確定位，最終目標還是為了指導我們的創(chuàng )業(yè)實(shí)踐，也就是今天要說(shuō)的重點(diǎn)，怎樣去選擇合適的品類(lèi)項目。

在選擇項目時(shí)我們要以始為終，用結果為導向來(lái)選擇我們的出發(fā)點(diǎn)。

舉一個(gè)例子，著(zhù)名的西貝之前搞麥香村，做燕麥面，最后放棄了，為什么？因為賈國龍說(shuō)他的目標是十萬(wàn)家店的目標，而燕麥面這個(gè)品類(lèi)太小眾，不足以支撐大目標。

我們再看一些做到了一萬(wàn)家店以上的品牌，肯德基，麥當勞，包括國內的正新雞排等，核心產(chǎn)品都是炸雞，因為雞肉的接受度比較高，所以選擇這個(gè)品類(lèi)更容易實(shí)現做大的目標。

我們再回到主題，創(chuàng )業(yè)者怎樣來(lái)選品類(lèi)。

首先要明確你的目標，你要做的是買(mǎi)賣(mài)還是生意還是一個(gè)偉大的事業(yè)。也就是說(shuō)你要賺快錢(qián)還是賺慢錢(qián)。

做買(mǎi)賣(mài)和做生意，本質(zhì)上都是賺快錢(qián)。賺快錢(qián)的特點(diǎn)就是眼前的利益比未來(lái)的趨勢更重要。

賺快錢(qián)的話(huà)，在選擇品類(lèi)時(shí)就很簡(jiǎn)單了：找風(fēng)口，追潮流，找區域內的拳頭產(chǎn)品，什么火就做什么。

比如我發(fā)現西安餐飲市場(chǎng)有個(gè)特點(diǎn)，冒菜、各種類(lèi)型的串串、燙菜、麻辣燙這些，基本上就是輪番登臺，各領(lǐng)風(fēng)騷三五年。在這個(gè)過(guò)程里抓住時(shí)機開(kāi)店做品牌的都把錢(qián)賺了。然而把商業(yè)模式建立在這個(gè)上邊，想做大品牌的最后都活的很辛苦。

為什么呢？因為你還沒(méi)做大呢，這個(gè)風(fēng)口已經(jīng)過(guò)去了。

還有做花甲米線(xiàn)的，重慶小面的，在西安的餐飲市場(chǎng)這些基本上都屬于是曇花一現型的項目，你想抓住機會(huì )靠這個(gè)賺點(diǎn)錢(qián)可以，想做大做強作品，那可能就有點(diǎn)危險了。

再比如羊肉泡饃這個(gè)陜西美食的代表，想在西安開(kāi)家店賺錢(qián)是可以的，想把它做成品牌推向全國推向世界那基本上是不可能的，因為外地人根本不認羊肉泡饃這東西。

做事業(yè)，本質(zhì)上是賺慢錢(qián)。賺慢錢(qián)的特點(diǎn)就是廣積糧緩稱(chēng)王。

要想做能存活幾十年的大品牌，就要選擇那些能被更加廣泛的人群接受，具有普遍適應性的，幾十年前到現在人們始終不變的飲食項目，這才是根本。

比如前邊說(shuō)過(guò)雞是人們接受度很高的美食，能支持品牌做大做強，所以老鄉雞深耕老母雞湯，做到了中式快餐的領(lǐng)先位置。

再比如說(shuō)米飯和面以及水餃都是中國人傳統的餐飲項目，所以在這些領(lǐng)域才能出現更多的大餐飲品牌，比如說(shuō)真功夫，比如說(shuō)九毛九，比如說(shuō)喜家德水餃等。

從做生意還是做事業(yè)，賺快錢(qián)還是賺慢錢(qián)這個(gè)角度出發(fā)，我們就能夠對很多項目進(jìn)行對比分析了。

比如說(shuō)在涮菜這個(gè)層面上，砂鍋和火鍋可能就是兩個(gè)極端，這都是最傳統的項目，也是能夠持續存在經(jīng)久不衰的項目。相比之下，冒菜，涮菜這些都是從他們延伸出來(lái)的，這是潮流的產(chǎn)物，想把一家冒菜店開(kāi)到十年以上基本上不可能，但是十年以上的砂鍋店卻比比皆是。

再比如花甲米線(xiàn)和過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)橋米線(xiàn)就是比較傳統的項目，存在和很多年，早已被市場(chǎng)接受?；酌拙€(xiàn)就是從米線(xiàn)延伸出來(lái)的，這也是潮流的產(chǎn)物，想把一家花甲米線(xiàn)店開(kāi)五年以上，可能性都不是很大，但是在過(guò)橋米線(xiàn)里早已經(jīng)有了全國性的品牌。

再比如，陜西的油潑面為什么不如陜西的刀削面流行？因為油潑面的吃法太粗狂，不健康，不符而消費趨勢，所以只能在區域內流行。再比如四川重慶美食為啥能在全國流行，因為麻和辣能刺激人的味蕾，加深記憶，增強人的依賴(lài)性，所以越吃越上癮，因此火鍋能夠成為中餐第一品類(lèi)。

所以回到我們最開(kāi)始說(shuō)的，帶著(zhù)技術(shù)開(kāi)店，帶著(zhù)個(gè)人興趣和偏好開(kāi)店的人，為什么最后都容易死掉？因為你的興趣代表不了大眾，你們當地的小吃并不具備走向世界的潛質(zhì)，從一開(kāi)始如果賽道選錯了，那么就只能承受相應的后果。

做餐飲的路有很多，賣(mài)煎餅也能月入三萬(wàn)，擺路邊攤也是創(chuàng )業(yè)，開(kāi)店也是創(chuàng )業(yè)，做品牌也是創(chuàng )業(yè)。大多數人的迷茫通常都來(lái)源于，在錯誤的賽道上做了自認為正確的事情。想摘一顆星星，起碼得選擇在夜晚行動(dòng)。

好了，這就是我今天要分析的，感謝大家收聽(tīng)，有問(wèn)題歡迎加入餐創(chuàng )星球餐飲人社群，我們一起交流探討。

如何讓消費者對你的品牌念念不忘？ACS麥哲倫餐飲品牌空間設計認為，這五個(gè)要素缺一不可——名稱(chēng)、人群、品類(lèi)、口號、故事。在A(yíng)CS麥哲倫設計的眾多案例中，該五要素均有一定的體現。

1、你的品牌名稱(chēng)是你一時(shí)的靈感乍現，還是早有準備？一個(gè)品牌最初誕生時(shí)，不過(guò)只是一個(gè)代號或稱(chēng)呼罷了，但在不斷地發(fā)展中，如何賦予這個(gè)品牌名獨特的個(gè)性與魅力，其實(shí)是可以策劃與設計的。

2、“你的產(chǎn)品賣(mài)給誰(shuí)，你的人群就是誰(shuí)?！碑斚?，時(shí)代的步伐越來(lái)越快，消費者的結構、生活方式、行為方式、購物路徑都在發(fā)生極大的變化。餐飲人需要做的，就是精準描述90后、00后女性消費者為主的生活方式、興趣愛(ài)好等，例如他們所喜歡的明星、影視劇、潮流元素、服裝色彩、生活的方方面面。

3、雖然近幾年的餐飲業(yè)越來(lái)越重視服務(wù)、重視環(huán)境，但是餐飲業(yè)的本質(zhì)——產(chǎn)品本身仍然是消費者最為關(guān)注的點(diǎn)。沒(méi)有品類(lèi)支撐的品牌，難以長(cháng)久。在現實(shí)生活場(chǎng)景中，大家經(jīng)常會(huì )這樣問(wèn)：你想吃什么？這就意味著(zhù)品類(lèi)在消費者腦中占據著(zhù)重要位置。

4、口號是拿來(lái)給消費者用的，而不是給自己用的，它的價(jià)值是讓別人記住你、傳播你所以并不是滿(mǎn)街所謂的“我是XXX的開(kāi)創(chuàng )者、領(lǐng)導者?！蹦鞘裁礃拥目谔柌攀呛每谔?？我們可以來(lái)看一下ACS麥哲倫為成都顧大姐鋼管廠(chǎng)五區小郡肝蔣總設計的slogan副標題“正宗小郡肝，比火鍋更好吃的串串香”，這樣一來(lái)既區別于市場(chǎng)紛繁復雜的小郡肝串串品牌，又突出了自身的優(yōu)勢，成為超級符號。

5、老字號的餐廳經(jīng)常會(huì )有皇帝或者文人墨客相關(guān)的故事。香港街頭也有很多美食與明星相關(guān)。但是，如果沒(méi)有名人可“蹭”怎么辦？ACS麥哲倫認為，專(zhuān)注于產(chǎn)品工藝的整個(gè)制作過(guò)程就是最好的品牌故事。

綜上所述，若是完成了這五要素的和諧統一，品牌的形象必然豐富立體，品牌必然更有價(jià)值與影響力。在對待品牌這件事上，ACS麥哲倫餐飲設計認為，餐飲人們還是需要花大量時(shí)間去思考，餐飲人的用心程度也決定著(zhù)消費者對該品牌的認可程度。

ACS麥哲倫環(huán)旅設計----是赤云建設品牌旗下的，專(zhuān)注餐飲商業(yè)空間品牌視覺(jué)設計研究藝術(shù)資訊平臺，是最具代表性和敏銳度的環(huán)球輕奢簡(jiǎn)約設計主義設計師資訊分享平臺。我們認為商業(yè)成功才是檢驗設計的唯一標準。ACS麥哲倫設計網(wǎng)羅最新潮流設計資訊，傳遞最新藝術(shù)生活和優(yōu)秀設計師作品。

團隊經(jīng)過(guò)多年在餐飲空間設計和品牌營(yíng)銷(xiāo)傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng )建“好吃 ? 好玩 ? 有內涵”七字餐飲設計整合新型模式。以傳承中華傳統美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“華人餐飲環(huán)旅世界”為品牌愿景，致力于中國傳統餐飲美學(xué)精神和現代設計語(yǔ)言交融的踐行。

團隊憑借專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心的職業(yè)素養建立市場(chǎng)信賴(lài)，開(kāi)拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設計為主線(xiàn)，餐飲SI設計為媒介，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃為突破，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專(zhuān)題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng )意生態(tài)系統，為餐飲人提供“統一形象，創(chuàng )建內容，超級傳播，激發(fā)成長(cháng)”的客戶(hù)價(jià)值。麥哲倫餐飲設計相信：誠意正心做餐飲，老天也會(huì )幫助你。

ACS Magellan design gathers the latest fashion design information, delivers the latest art life and excellent designer works. Our core readers include: high-end architectural space designers, domestic and foreign first-line independent brand designers, commercial restaurant and hotel investors, new commercial and new retail management investors.

特別說(shuō)明：案例圖文的設計排版經(jīng)由平臺原創(chuàng )，皆為介紹或評論該項目作品或說(shuō)明本行業(yè)發(fā)展趨勢等問(wèn)題。未經(jīng)許可，請勿轉載它用，如需轉載可聯(lián)系并注明出處。部分視覺(jué)圖文元素字體等來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )素材，涉權侵犯聯(lián)系刪除致歉。