現在在我們的生活中出現了很多的主題餐廳，主題餐廳的出現吸引著(zhù)大批量的客戶(hù)，但是大家知道嗎，主題餐廳設計的時(shí)候受限制的因素比較多，因此餐廳設計的時(shí)候必須要遵循三個(gè)原則才行，一起和主題餐廳裝飾設計人員來(lái)了解下吧：

　　(一)注意在餐飲策劃中主題文化的相對專(zhuān)一性

　　在競爭激烈的買(mǎi)方市場(chǎng)上競爭機制要求商家需確定獨有的文化特性，主題餐廳設計在尋找、確定主題餐飲的文化內涵時(shí)，應“心平氣和”，只經(jīng)營(yíng)一種文化，只突出一種特色，這樣才能夠給消費者提供更好的認同感和響應度。

　　(二)注意在餐飲策劃中主題文化的強烈差異性

　　文化的生命力之一在于鮮明的差異性。這種差異，就飯店產(chǎn)品或服務(wù)而言應是全面的，主題餐廳設計不僅包括賣(mài)場(chǎng)布置、菜肴糕點(diǎn)、桌椅餐盤(pán)、服飾舉止等有形的差異，還包括服務(wù)方式、個(gè)別關(guān)照等無(wú)形的差異;而這種時(shí)尚主題餐廳設計不僅包括設施設備的多寡、優(yōu)劣、新舊等產(chǎn)品屬性上的差異，還包括廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策劃等銷(xiāo)售環(huán)境上的差異。

　　(三)注意在餐飲策劃中主題符合經(jīng)營(yíng)需求的原則

　　餐廳在確立主題時(shí)，應始終站在客人的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，主題餐廳設計方案首先必須從客人的立場(chǎng)出發(fā)，調查分析潛在客人的所有需求，結合餐廳的實(shí)際條件，確定應吸引的客源對象。在這基礎上，主題餐廳設計對所選定的目標客源進(jìn)行二次追蹤調研，尤其要深入細致分析他們在文化上的要求、經(jīng)濟上的支付能力、消費時(shí)間上的充足性，依據分析結果確定所要經(jīng)營(yíng)的餐飲主題而策劃。