對于一些大企業(yè)來(lái)說(shuō)，食堂是企業(yè)所必備的，想要解決成百上千，成千上萬(wàn)人的飲食問(wèn)題，給企業(yè)配備食堂是很有必要的，同時(shí)也能讓員工方便解決飲食問(wèn)題，而且食堂的飯菜比餐館的飯菜要便宜很多。那么，企業(yè)員工食堂設計裝修應該注意哪些問(wèn)題呢?

　　1、要體現出裝修后的基本功能,能夠提供周全、方便、平安、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),同時(shí),裝修也要體現出高層次的文化品位和藝術(shù)水準。裝修豪華奢侈并不能代表高品位,不能只追求珠光寶氣,而忽視內在涵養,防止出現審美疲勞的現象。

　　2、裝修的過(guò)程中,食堂中廁所的安排更是重中之重,安放的位置和方式都顯得極其重要,如果格局上的安排無(wú)法避開(kāi),則可運用裝修的小技巧,盡量化解沖煞,就像食堂位于廁所下方一樣,這種不合理的構造會(huì )使其穢氣直沖人體,使人食不知味,無(wú)心就餐,為了讓客人愉快的就餐,可以將廁所的門(mén)與墻面規劃為一體,掩蓋其廁所的外表,作為隱藏式的暗門(mén)處理,讓用餐者感覺(jué)這不是廁所位置。如果食堂與廁所間的距離足夠,可在兩者間作一活動(dòng)式隔屏,不影響用餐時(shí)的氣氛。

　　3、裝修的過(guò)程中一定要體現以人為本,以人為中心,功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營(yíng)建的構造都是為了更好的為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),現在有些食堂布局不合理像迷宮一樣讓客人往往找不到北,沒(méi)有體現以人為本的基本理念。

　　4、室內設計和裝飾風(fēng)格的裝修過(guò)程中,務(wù)必要走出繁瑣、雜亂、俗氣、重復的誤區,更多地展現出裝修的傳承、原創(chuàng )、合理、簡(jiǎn)約和藝術(shù)之美。

　　5、裝修過(guò)程中,要大量應用新材料、新設備,使食堂更有鮮明的個(gè)性和地域特色,特別是品牌食堂要尊重所在地的文化保守,充分體現不同地域和民族的文化多樣性。

　　企業(yè)食堂最重要的是衛生安全問(wèn)題，讓員工吃上放心而美味的飯菜是企業(yè)的責任，那么企業(yè)食堂廚房設計的衛生與安全原則是什么呢?

　　1、企業(yè)食堂廚房設計應符合與健康安全要求相關(guān)的國家和地方法規。

　　2、爐膛和廚房門(mén)應是防火材料。地板防滑、防腐、不吸水性、墻面光滑、瓷磚至天花板、易清洗、除鱗、保持廚房清潔、及時(shí)清潔設備和地板。廚房污水從高清潔度區流向低清潔度區的效果最好。冷熱、煮熟、清潔和污染區域不能交叉，清潔區域不能設置露天溝渠。

　　3、設立檢驗室或者檢驗儀器和樣品儲存設備，確保飲食的安全來(lái)源。

　　4、設備選擇安全設備、質(zhì)量保證、安全措施好，不易傷人。最好設置個(gè)人護理，注意使用安全和定期保養。