人的生活離不開(kāi)衣食住行，而餐飲業(yè)更是在諸多行業(yè)中較為繁榮的一個(gè)，社會(huì )上的餐廳很多，在進(jìn)行餐廳設計時(shí)，我們應該從哪些方面出發(fā)呢?一起和成都餐廳設計公司小編來(lái)了解下吧：

　　1風(fēng)格是主題表現

　　主題餐廳設計要有主題的表現力，才能讓餐廳的小環(huán)境，裝修得更有品質(zhì)。主題餐廳設計的整體風(fēng)格，要在突顯主題表現的過(guò)程中，有明確的風(fēng)格，有主題的表現力。

　　2經(jīng)營(yíng)性要有重點(diǎn)

　　要考慮餐廳的經(jīng)營(yíng)性保證，要有很好的經(jīng)營(yíng)性基礎，要注重在整體的裝修中，增加更具專(zhuān)業(yè)標準的選擇可能。

　　3造型

　　餐飲主題空間吧臺的造型應是餐飲空間中的一個(gè)亮點(diǎn)，設置吧臺必須將其看做是完整空間的一部分，而不只是一件家具，好的設計能將吧臺融入空間。

　　4從客人的立場(chǎng)出發(fā)

　　應始終站在客人的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，主題餐廳設計方案首先必須從客人的立場(chǎng)出發(fā)，調查分析潛在客人的所有需求，結合餐廳的實(shí)際條件，確定應吸引的客源對象。在這基礎上，主題餐廳設計對所選定的目標客源進(jìn)行二次追蹤調研，尤其要深入細致分析他們在文化上的要求、經(jīng)濟上的支付能力、消費時(shí)間上的充足性，依據分析結果確定所要經(jīng)營(yíng)的餐飲主題而策劃。

　　5營(yíng)造溫馨視覺(jué)效果

　　餐廳吃飯除了是真的品嘗美食以外也是在體驗你這個(gè)餐廳給他們帶來(lái)的一種感覺(jué)，因為一個(gè)溫馨的環(huán)境是非常重要的，溫馨的餐廳店面設計可以讓消費者的心情感到愉悅以外，還能讓消費者對你餐廳的整體形象上有個(gè)質(zhì)的提升，而且現在消費者去一家餐廳吃飯，如果就餐體驗感非常好的話(huà)，他們還會(huì )拍照分享到朋友圈、微博上給更多的人看見(jiàn)，這無(wú)形中又給餐廳做了宣傳何樂(lè )而不為呢。

　　6提高翻臺率

　　利用消費者身體感知提高翻臺率硬座優(yōu)于軟座，更優(yōu)于沙發(fā)，客人如果坐的太舒服，必定不會(huì )太想離開(kāi)，所以如果你的座位是硬的，甚至是長(cháng)板凳，坐久了舒適感不好以至于起身離開(kāi)。但要注意的是，這個(gè)趕顧客跑的心理技巧，很多餐廳都在用，比如椅子從軟皮或者沙發(fā)變成硬板凳，但是需要注意的是，讓顧客不舒服感很強，那么很可能下次他們也就不會(huì )再來(lái)了，所以要研究平衡點(diǎn)