餐廳的裝修設計首先要有人群定位，人均消費較高的地方就是高檔餐廳。高檔餐廳就不僅只需要提供美味的食物也需要對就餐環(huán)境進(jìn)行跟深入的設計。通過(guò)對主題的定位和分析設計出更符合消費者習慣的空間。那就需要設計師來(lái)進(jìn)行精心的設計和合理地規劃布局。下面，就由高端餐飲空間設計公司設計師和大家談?wù)劯邫n餐廳裝修設計是如何進(jìn)行規劃和布局的：

　　一、平均就餐面積布局

　　一般在餐廳設計中，餐廳的人均消費越高那么餐廳的格局就會(huì )相對較大，平均每個(gè)顧客所占的餐廳的面積就越大。所以，在高檔餐廳裝修設計布局時(shí)，不會(huì )一味地追求餐桌數量的最大化。而是在設計所有的通道的時(shí)候會(huì )考慮到客人活動(dòng)空間的舒適性和延展性。并提供足夠寬度的通道，也方便服務(wù)人員操作的便利性和安全性。

　　二、包間的布局

　　大多數高端餐廳都配備了一定數量的包間，在功能設置上，餐廳設計公司會(huì )為包間設置獨立的衛生間、沙發(fā)、衣柜以及服務(wù)區等。而且包間的大門(mén)會(huì )和餐桌的擺放位置錯開(kāi)，以免工作人員在服務(wù)的過(guò)程打擾到用餐的顧客。

　　三、隔斷式桌椅布局

　　餐廳設計公司在為高檔餐廳設計時(shí)，會(huì )擯棄大眾餐廳中的排桌式布局，避免讓整個(gè)餐廳一覽無(wú)余從而使餐飲空間顯得極其枯燥乏味。而是采用隔斷將空間進(jìn)行重新組合，可以增加餐廳的裝飾面，使餐廳更富文化氣息，同時(shí)也有效保護了客人的私密性，并且還可以為顧客和服務(wù)人員的出入提供必要的空間。