西餐廳是檔次時(shí)尚的代名詞,在中國的街道上,西餐廳也已經(jīng)遍地可見(jiàn)。但是并不是每家西餐廳都是受人歡迎的,成都西餐廳設計不同,顧客流量也不同。下面,專(zhuān)業(yè)餐廳設計公司-赤云建筑設計和大家談?wù)劤啥嘉鞑蛷d設計不可忽視哪幾點(diǎn)。?
1、突出空間特色
成都西餐廳設計應體現出于一般普通餐廳的高端品質(zhì)感。因此冷餐臺是需要著(zhù)重考慮的因素,原則上設于較為居中的地方,便于取食。當然也有不設冷餐臺的西餐廳,而是靠服務(wù)人員送餐上桌。
用餐區在成都西餐廳設計中,是較為重要的功能空間。在餐桌上方設置了吊燈,采用暖光,給人以溫馨的感覺(jué),整個(gè)空間沒(méi)有打造很通亮的感覺(jué)。利用燈光的不同,起到了分害區域的作用,也給人一種安全感。通過(guò)水晶吊頂,歐式裝飾畫(huà)賦予飲食空間復古的生命力、感染力。以個(gè)性的格調突破了室內空間的因循守舊,青灰色石板鋪設的地面,現代簡(jiǎn)約的桌椅,白色簡(jiǎn)潔淡雅,得就餐環(huán)境菅造岀氣定神清與豁然開(kāi)朗的感受,水晶大吊燈不僅精美異常,燈光更添不少雅趣。
2、明確設計定位
成都西餐廳設計定位決定西餐廳設計風(fēng)格。成都西餐廳設計一般都是針對當初市場(chǎng)定位中的消費群體定位來(lái)進(jìn)行的。比如說(shuō),西餐廳的市場(chǎng)定位是面向企業(yè)工作者或管理人,那么成都西餐廳設計感應偏向工整華麗一些;如果是面向年輕一族的新人類(lèi),成都西餐廳設計風(fēng)格應體現時(shí)尚個(gè)性;如果是針對情侶或者夫妻的主題西餐廳,就可以設計的浪漫溫馨一些。
3、廚房空間規劃
成都西餐廳設計中廚房的規劃要特別注意。一般像西餐廳這種業(yè)態(tài)是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分,廚房的面積比例占比30%-40%。飲食店如果是不限于西餐店要注意原材料食品搬入等工作要在營(yíng)業(yè)中進(jìn)而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接,或者是直接與廚房連接,迄今為止劃的進(jìn)行方法一般傾問(wèn)于假設廚房位置和面積確定后就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的方法,所L分考慮這個(gè)問(wèn)題。