說(shuō)道連鎖餐廳大家都很熟悉,他是餐飲企業(yè)通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行的品牌拓展，是一個(gè)餐廳發(fā)展壯大的一個(gè)必然的過(guò)程，也是一個(gè)餐廳形成規模之后，發(fā)展自己的一種模式。我們常見(jiàn)的連鎖餐廳比如像比較知名的火鍋店——海底撈,快餐行業(yè)的巨頭麥當勞，肯德基等等。這些餐廳都屬于連鎖餐廳, 那么有關(guān)連鎖餐廳設計要注意哪些方面的問(wèn)題呢？

首先，我們可以觀(guān)察一下那些比較知名的連鎖餐廳,他們的服務(wù)定位一般都在快餐送餐以及火鍋類(lèi),餐館酒樓,當然也不乏一些西餐廳的形態(tài),在這些不同的服務(wù)定位里面，火鍋類(lèi)企業(yè)和餐館酒樓類(lèi)營(yíng)業(yè)額占全社會(huì )餐飲收入的比重一直都很高。所以我們在進(jìn)行連鎖餐廳設計的時(shí)候，我們要根據客戶(hù)的實(shí)際經(jīng)濟實(shí)力，幫客戶(hù)分析市場(chǎng)，從而找準服務(wù)定位，以確立客戶(hù)的連鎖餐廳類(lèi)型。

其次，雖然目前經(jīng)濟高速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)無(wú)處不在。信息通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳遞的速度也是日新月異。各種新興的餐飲企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+，也得到了迅速的發(fā)展！但是，我們?yōu)榱藢⒆约哼B鎖餐廳做大做強，在做連鎖餐廳設計的時(shí)候，我們不能只單單依賴(lài)于線(xiàn)上的宣傳手段，還得將傳統的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗選擇，連鎖餐廳的開(kāi)店地址，作為重中之重！像這方面做的比較好的企業(yè)像麥當勞和肯德基。他們所占據的地理位置都是比較有優(yōu)勢的，在臨街的位置，交通比較方便，可以服射的面積也很大。

總的來(lái)說(shuō)，我們要想讓自己的連鎖餐廳得到長(cháng)久的發(fā)展，那我們在連鎖餐廳設計的上面，就要多花心思，多方面考察，以及結合整個(gè)行業(yè)形態(tài)，立足長(cháng)遠，繼而才能設計出成功的連鎖餐廳。

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