隨著(zhù)自助餐飲在目前的餐飲行業(yè)中越發(fā)盛行，進(jìn)行自助餐廳設計的公司越來(lái)越多，不過(guò)你知道在進(jìn)行自助餐廳設計時(shí)我們需要注意哪些問(wèn)題?

　　1、動(dòng)線(xiàn)設計

　　自助餐廳說(shuō)白了是一種自選餐廳，以便便捷顧客可以挑選心愛(ài)的食物，設計師必須考慮人流動(dòng)線(xiàn)的設計。一般自助餐廳客流量很大，因而要留意避免顧客來(lái)回流動(dòng)的交叉和影響，通道的總寬不但要充足，還要避免空間浪費，讓飯桌與取餐區的距離合理，飯桌之間的距離相對性較寬。

　　2、圍聚性

　　自助餐廳的裝修設計還要注重一種圍聚性，假如食物擺放過(guò)度分散化或顧客之間距離過(guò)大，會(huì )影響食客的用餐體會(huì )。為盡快營(yíng)造自助餐廳的聚擾感，設計師一般會(huì )運用天花板與地板的轉變、燈光布局等方式 ，用網(wǎng)站空間的設計表現視覺(jué)空間的地區性和一致性。恰當的天花板設計有非常好的籠罩著(zhù)感，相互配合燈光的布局，增加了空間的聚擾性，有利于提高食客用餐的專(zhuān)注力。

　　3、餐臺設計

　　自助餐廳要想取而不亂，在裝修設計時(shí)餐臺的擺放部位、菜肴食物的分區也很獨特，必須依據空間環(huán)境的布局來(lái)設計明確。島臺是展現一家餐廳關(guān)鍵美味可口的餐臺，它的部位整體規劃既要醒目還要合理。一般島臺會(huì )分配在餐廳的中間部位，便于照料到餐廳每個(gè)角落的顧客。除此之外，島臺的設計理念也很有注重，自助餐廳島臺的設計理念應當以時(shí)尚潮流簡(jiǎn)潔主導，突顯它與特色美食的次序之分。

　　4、燈光設計

　　餐廳的燈光假如采用合理能讓菜肴看上去更秀色可餐，燈光在自助餐廳環(huán)境藝術(shù)設計中也是非常關(guān)鍵的一個(gè)階段，在造型上一般選用以個(gè)性化的釣魚(yú)式吊燈主導，加上餐廳專(zhuān)用型的軌道射燈或吸頂燈，不同的菜肴、不同的區域，則應當采用不同的燈光效果，構建出一方層次分明的風(fēng)彩空間。

　　5、裝飾

　　對比一般的餐廳，自助餐廳的裝飾還可以填滿(mǎn)設計感。不同種類(lèi)、不同風(fēng)格的壁畫(huà)、廚具、擺飾等裝飾餐區，富有轉變，使空間環(huán)境栩栩如生、有互動(dòng)交流感，并且在耳濡目染中使人得到考慮的體驗感。