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專(zhuān)業(yè)餐廳設計師講解餐飲設計的三大要點(diǎn)是什么

  在進(jìn)行餐飲店裝修設計的時(shí)候,應該如何針對材料進(jìn)行合適的選擇呢?專(zhuān)業(yè)餐廳設計師為您帶來(lái)如下干貨:

  1、材料選擇

  在餐飲店設計中,材料的選擇要慎重。由于餐廳是公共場(chǎng)所,每天人流量較大。地面材料的選擇是選擇瓷磚和木板,不要選擇那些不容易清理的東西,尤其是一些地毯,雖說(shuō)表面樣式很好看,但在清理方面會(huì )浪費很多時(shí)間及人力。在地毯折舊之后,同樣需要更換新的,否則會(huì )影響整個(gè)餐廳的氛圍,但是在這個(gè)過(guò)程中也增大了成本,所以我們在做的時(shí)候需要去考慮清楚這些方面。

  2、空間布局

  餐飲店設計在布局規劃前,要做好餐飲店設計定位。了解店面所在地點(diǎn)、消費群體的特征、餐飲店面設計風(fēng)格等因素。餐飲店面設計功能空間時(shí),通常按照重要程度來(lái)區分。例如:就餐空間是餐飲店面設計中最重要的空間,所以在餐飲店設計布局時(shí)面積較大些。同時(shí)參考餐廳周?chē)目土髁繘Q定就餐區空間大小。而有些餐廳屬于自助餐廳,需要安排一些飲料自取的地方。有些地方在安排過(guò)程中直接安排在一個(gè)很大的地方,造成一些空間浪費,使整個(gè)規劃變得不那么合理,不能取得好用餐體驗,所以,在餐飲店設計空間布局過(guò)程中,須考慮節省空間和利用空間。

  3、界面顏色

  餐飲店設計從面積大的部分開(kāi)始,如天花板、墻壁、地面等;還要考慮顏色的明晰度,餐飲店設計選擇顏色的時(shí)候,在明暗和濃淡上應該有適當的差別。比如,紅綠的搭配對比太強烈,會(huì )讓人視覺(jué)和心理都產(chǎn)生不適;使顏色具有共同性,如果鮮艷的顏色在空間中使用面積過(guò)大,很可能造成壓抑感,破壞室內整體氣氛;顏色搭配也講究相互呼應,比如窗簾與靠墊使用同一個(gè)顏色,會(huì )使空間整體氛圍顯得更加和諧。


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