隨著(zhù)餐飲行業(yè)越發(fā)火熱,開(kāi)辦餐飲店的老板不在少數,不過(guò)你知道在進(jìn)行餐飲設計的時(shí)候,有哪些點(diǎn)需要我們注意呢?一起和成都餐飲設計人員來(lái)了解下吧:
1、門(mén)頭設計要與主要餐飲相符
精品店的門(mén)頭裝修與鞋店的門(mén)頭裝修肯定不同,餐飲店的門(mén)頭裝修也需與餐飲店主營(yíng)的餐品內容相符才能更好地刺激顧客消費,顧客本著(zhù)你門(mén)頭介紹的甜品去的,結果餐飲店以鹵味為主,消費者消費的欲望肯定會(huì )大大降低的。餐飲裝修設計,還是建議您不僅要兼顧門(mén)頭裝修的風(fēng)格,還要考慮門(mén)頭效果呈現與主營(yíng)餐品的一致性。
2、就餐區餐位布局不是越多越好
前廳裝修是顧客入店后的第一印象,寬敞、干凈、舒適是很重要的就餐環(huán)境體驗。雖然餐廳能吸引回頭客的主要內容還是餐品的味道如何,如果用餐環(huán)境過(guò)于逼仄、擁擠,在顧客二次消費的時(shí)候餐飲店的優(yōu)選位置自然也會(huì )往后靠。所以餐飲店裝修設計,餐位布局建議根據店面的建筑結構進(jìn)行合理的規劃。鄭州裝修公司表示,過(guò)多的餐位會(huì )影響出餐的效率,也是導致顧客就餐體驗度下降的常見(jiàn)因素。
3、廚房和廚余清理區要寬敞便捷
大廚的心情關(guān)系著(zhù)餐品的好壞,為大廚的工作提供一個(gè)優(yōu)良的環(huán)境,后廚的裝修設計要充分考慮廚師的工作習慣和餐品出餐以及備菜等的內容。其次,菜品清洗的地面防滑、餐品制作的排煙和鍋碗等的洗刷的便捷性也是廚房裝修設計中需要關(guān)注的問(wèn)題。
另外,廚余清理和碗碟清理是會(huì )導致地面積水過(guò)多的一個(gè)區域,在這樣的位置進(jìn)行裝修,要考慮到地面防水和地面防滑的特點(diǎn)。
4、餐飲店裝修要考慮倉庫的位置布局
餐飲店裝修,雖然很多餐品的原料是新鮮的、每日購買(mǎi)的,餐飲店總有一些固體的佐料等的物品是需要大批量購買(mǎi)并有固定位置存放的在,和就是餐飲店倉庫的主要職能。鄭州裝飾設計公司表示, 餐飲店經(jīng)營(yíng),潔凈和衛生是基礎的要求,所以如何合理的規劃倉庫的位置并減少顧客往來(lái)對倉庫產(chǎn)品的影響及使用時(shí)取用的便捷性,是餐飲店裝修設計師需要著(zhù)重考慮的內容之一。