隨著(zhù)西方文化不斷融入，喜歡西方餐飲的人也逐漸增多，不少商人看準時(shí)機，想要開(kāi)一家西餐廳，不過(guò)開(kāi)西餐廳可不是容易的事情，在開(kāi)店之前，對西餐廳應提前做好設計與定位，具體有哪些注意事項呢?西餐廳設計師為您帶來(lái)如下干貨：

　　一、西餐廳設計的定位。

　　在要想開(kāi)一個(gè)西餐廳時(shí)，首先要考慮到的是，西餐廳的消費人群和檔次，這樣在裝修時(shí)才能夠確定餐廳的裝修風(fēng)格。如果說(shuō)你針對的人群是新一代的年輕人，那么西餐廳的裝修設計就要比較的有個(gè)性;如果說(shuō)你將餐廳的定位于企業(yè)管理者或者是西餐廳開(kāi)在經(jīng)濟比較發(fā)達的商業(yè)區，那么餐廳設計裝修就要比較的有檔次和華麗。

　　二、西餐廳的燈光色彩設計。

　　在西餐廳用過(guò)餐的朋友就知道，西餐廳里面比較的注重用餐的氣氛，因此如果裝修時(shí)不注重燈光和顏色的搭配，對餐廳的氣氛的烘托有很大的影響。并且餐廳燈光和顏色的搭配是根據整體的裝修風(fēng)格來(lái)設計的。如果西餐廳的設計比較的上檔次，那么餐廳的燈具可以選擇比較華麗的大型的吊燈;如果想要營(yíng)造一個(gè)休閑時(shí)尚的西餐廳，那么燈光要比較的柔和，顏色也可以使用多種的色彩。

　　三、西餐廳的空間設計。

　　除了上面的兩點(diǎn)要求以外，還因該對整個(gè)餐廳空間進(jìn)行合理的安排，每個(gè)區域具體的作用是什么要合理的安排，這樣才能更加的方便顧客的行走，為提供菜品提供更加方便的路徑。另外除了廚房、收銀臺、餐廳這三個(gè)重要的區域之外，還應該規劃有衛生間、吸煙室、電話(huà)間等配套設施。

　　四、西餐廳的餐廳家具設計。

　　最后我們還要考慮的是餐廳家具的選擇，在買(mǎi)餐廳家具的時(shí)候要與整體的裝修風(fēng)格、顏色搭配，餐桌椅的尺寸要和整個(gè)空間符合。在餐具的選擇上面，西餐廳的餐具有刀具、湯匙、餐盤(pán)等等，而這些餐具基本上都是選擇的是不銹鋼。另外桌布的選擇上面也要注意，一般西餐廳的桌布以布藝為主，并且上面有淡雅的花紋。