咖啡是我們經(jīng)常飲用的一種飲品,現在已然是成為一種極為流行的飲品,對咖啡店而言,想要達到良好的裝修設計效果,以下的檢核重點(diǎn)是必不可少的,接下來(lái)就由咖啡店設計公司小編為你帶來(lái)干貨知識:
A、店頭狀況檢核重點(diǎn)
1、咖啡店外裝形象的效果:必須與咖啡店品位符合,同時(shí)注意個(gè)性的表現與印象的塑造,而且要保持美感。
2、招牌“易見(jiàn)效果”的表現:對于“易見(jiàn)高度”的把握,要使它在遠處仍可以一目了然,且要注意規格的適合性。
3、店面櫥窗的魅力:櫥窗的表現要能與風(fēng)格相稱(chēng),同時(shí)要具有吸引力,進(jìn)而要具有誘導性。
4、便于入店的進(jìn)口:要有適當的店頭開(kāi)放度,并且易于看到咖啡店內部,同時(shí)要能有親切感。
5、店頭的整個(gè)設施:必須要能表現好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊后的店頭表現。
B、店內配置檢核重點(diǎn)
1、樓面配置的合理性:有關(guān)主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時(shí)要注意服務(wù)形式的運用。
2、店內的誘導性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現要協(xié)調,通路要保持順暢。
3、動(dòng)作的運用合理:使客人能夠有易見(jiàn)效果,而且要注意流暢。在服務(wù)人員的待客動(dòng)作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。
4、“集視效果”的表現:對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。
5、推銷(xiāo)相關(guān)業(yè)務(wù)人員的機能:對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用,均要配合業(yè)務(wù)的需要。
C、陳列裝飾檢核重點(diǎn)
1、銷(xiāo)售咖啡品牌的適宜性:對于陳列器具分類(lèi)與展示,要做到易見(jiàn)與易接觸。
2、重點(diǎn)咖啡品牌的表現:要能塑造話(huà)題性效果,而且在搭配與組合上要強調效果的發(fā)揮。
3、內部裝飾與氣氛的把握:整個(gè)大堂的豐富感與活力表現,并注意季節性氣氛塑造與相關(guān)道具的運用。
4、有效陳列范圍的活用:對于適當高度的掌握,避免過(guò)高或過(guò)低的現象,而且要能夠便于客人的接觸。
5、POP廣告效果的發(fā)揮:在關(guān)POP的大小規格,表現內容的具體性與說(shuō)明均應簡(jiǎn)明扼要。
D、管理設施檢核重點(diǎn)
1、全店照明的適當性:要注意與競爭店的明度表現,以及燈具的有效運用。
2、重點(diǎn)照明效果的利用:對于店頭或特殊展示的效果及燈具使用要適當。
3、色彩與咖啡店氣氛的塑造:有關(guān)全店基本色調的運用,適合客層對象的色彩表現以及色彩搭配效果等,均應把握。
4、后勤管理設施的配合:咖啡店行政管理人員辦公地點(diǎn)、出入庫管理的適當性及作業(yè)的效率化等,都要加以考慮。
5、其他店內設施:諸如空調設備、消防設備、公共設備的設置等,均應一并配合。