隨著(zhù)《中餐廳》這個(gè)節目的播出，國內掀起了一場(chǎng)有關(guān)中餐文化的熱潮，對于中餐文化可以說(shuō)是博大精深。有關(guān)我們中餐的知名的菜系就有八大菜系，像川菜，魯菜，鄂菜，湘菜，浙菜，徽菜等等。而每一個(gè)菜系，風(fēng)格也各異。這就是中餐廳設計的難度所在，那么具體影響中餐廳設計的因素有哪些呢？

首先就是中餐的文化背景，在設計中餐廳的時(shí)候我們主要考慮的是中國的文化元素，中國的傳統的色彩是大紅，如果我們想設計一家傳統的中餐廳?；蛘呤且粋€(gè)高檔的傳統中餐廳，這些中國元素都需要考慮進(jìn)去的。

其實(shí)就是根據中餐的種類(lèi)，中餐分為很多種的，像火鍋類(lèi)、面館類(lèi)、餐館、酒家、酒樓、酒店、飯莊等等。而餐館又分為大型的，特大型的和小型的。所以不同的中餐廳設計就各不相同。另外，在中餐廳設計的細節方面。比如烹調食物的方法不同，像烹調食物的方法有：煎、煮、蒸、炒等，依據這些方法的不同，對于后廚設計也不同。比如說(shuō)像烹調食物需要蒸的話(huà)就需要設置一個(gè)蒸汽柜，需要烤的話(huà)就要設計一個(gè)烤爐等等。除了上述因素之外，還有其他的因素也會(huì )影響到中餐廳的設計。像中餐廳中的一些用餐禮儀。比如說(shuō)對于座桌子，要講究主客之分。這就要求我們在設計擺放家具的時(shí)候要用心留意。當然還有中餐的用餐習慣。這就限制了我們中餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間的制定等等。